منتدي سمى الرسمي
منتدي سمى الرسمي
منتدي سمى الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا بكي زائر في منتدى سمى اسامه الرسمي
 
منتداي الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الصمون بالحليب منال العالم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سموش
عضو نشيط
عضو نشيط
سموش


حُبيً لسيومتي : 55
نُــ ق ـآأإطُي..} : 61
عدد تُقيٌُيميَ..} : 0
أنأ سَجٌلتً يًــوؤمً..}: : 27/08/2013

الصمون بالحليب منال العالم Empty
مُساهمةموضوع: الصمون بالحليب منال العالم   الصمون بالحليب منال العالم I_icon_minitimeالسبت أغسطس 31, 2013 7:45 am

1كوبحليب
1/2كوبزبدة
4كوبدقيق
1ملعقة صغيرةملح
1/2ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1/2 2ملعقة صغيرةخميرة فورية ناعمة
1/3كوبسكر
2حبة كبيرةصفار البيض
1ملعقة كبيرةأوريجانو (حسب الرغبة)
1. في قدر صغير سخني الحليب والزبدة على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافىء جدا.


2. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الخميرة، ثبتي مضرب العجين، قلبي لعدة ثواني لتختلط المواد.


3. اضيفي خليط الحليب والزبدة، اضيفي صفار البيض، شغلي على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها.


4. اضيفي الأوريجانو ثم اعجني لمدة 5 – 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، اضيفي قليل من الدقيق اذا احتاج الأمر، يجب ان تكون العجينة لينة.


5. شكلي العجينة على شكل كرة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، ادهني سطحها بالزيت ثم غلفيها بالنايلون واتركيها في مكان دافىء لحوالي ساعة او أكثر الى ان يتضاعف الحجم( العجائن الدسمة تحتاج الى وقت طويل للتخمير).


6. احضري صينية مستطيلة (او طبق فرن مقاس 13×9 بوصة) ادهنيها بالزيت.


7. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. اضغطي عليها قليلا لفردها الى دائرة صغيرة.


8. باستعمال السكين اقطعي العجينة الى 16 قطعة متساوية.


9. خذي قطعة من العجينة، اجمعي اطرافها الى اسفل لتصبح مثل كرة منتظمة الشكل وذلك بتكرار جذب اطرافها الى الأسفل الى ان تصبح كرة ملساء.


10. ضعي باطن الكف على كرة العجينة وحركي بشكل دائري باتجاه عقارب الساعة لعدة مرات الى ان ينتظم شكلها.


11. ضعي كرات العجينة في الصينية بحيث يكون القاع ملتصق في الصينية.


12. رتبيها 4 صفوف × 4 صفوف ليصبح لديك 16 كرة مع توزيع المسافة بينهما بشكل متساوي.


13. امسحي الكرات بقليل من الزيت، غلفي الصمون ، دعيه في مكان دافىء لحوالي ساعة او أكثر ليتضاعف الحجم.


14. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ادخلي الفرن لحوالي 20 – 25 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون.


15. اخرجي الصمون من الفرن، ضعي فوقه فوطة قطنية خفيفة لبضع دقائق، قدميه دافئا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الصمون بالحليب منال العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كنافة منال العالم,طريقة عمل كنافة منال العالم بالصور
» صور حول العالم
» مشاهدة العالم من خلال كأس ماء ..!!!
» معلومات غريبة عن دول العالم
» معلومات غريبة عن دول العالم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي سمى الرسمي :: مًلح وّ سكٌر-
انتقل الى: